O težini i volumenu parfema

Nedavno mi je od jednog člana hrvatske parfemske zajednice stiglo pitanje vezano uz to “koliko je parfema zapravo u bočici”.

Pitanje je postavljeno uz solidnu količinu sumnje kako jedna od doista renomiranih parfemskih kuća lažno prikazuje da parfema ima, primjerice, 100 mililitara, a ima ga manje. Osoba je tu sumnju potkrijepila prilično elaboriranim prikazom vlastitog pokusa u kojem je mjerila i uspoređivala težinu istovrsne bočice istog parfema napunjene različitom količinom tekućine te onda ekvivalentno zaključila da se razlike u težini i iskazanom volumenu ne podudaraju te posumnjala na prevaru.

Kako smo skloni vjerovati u prevare i onda kada ih nema i kako su osobne procjene o tome varaju li nas ili ne itekako vezane uz naša specifična znanja, odlučila sam ponoviti par lekcija iz kemije, koje itekako imaju veze s parfemima.

Ukratko i unaprijed: prevara nema. 

Ako kupujete parfem u ovlaštenom distributivnom lancu, što jamči originalnost i tekućine (parfema) i njezine ambalaže (bočice), nema niti razloga za zabrinutost.

Prije nego objasnim kako volumen i masa parfema zbunjuju parfemoljupce, stvarno bih željela naglasiti da i veliki i jaki parfemski brendovi i male parfemske kuće itekako paze na deklarirana stanja, a varanje na količini tekućine u bočici je doista rijetko.

Krenut ću od osnova kemije:

Prvo, specifična težina tekućine:

Litra nafte i litra vode zauzimaju isti volumen – popune kocku veličine 10x10x10 centimetara.

Jednako kao i litra parfema.

Međutim, voda, nafta i parfem ne teže isto. 

Ako izvažemo tu istu 10x10x10 kocku u kojoj su voda, nafta i parfem – dobit ćemo 3 različite težine.

Nafta će biti lakša od vode (zato i pluta na površini zagađene vode), a parfem blizu nafti, ili u pravilu još i lakši, ako ne mjerite čisti ekstrakt, nego edp ili edt.

Razlika u težini izravno je vezana uz masu, odnosno specifičnu težinu svake od tih tekućina, a  ona ovisi o njihovom kemijskom sastavu:

Specifična težina nafte je 0,82-0,94 kilograma po litri.

Specifična težina vode je 0,998 kilograma po litri.

Specifična težina denaturiranog 98% etanola, odnosno parfemskog alkohola, koji prosječno čini 80-85% parfemske tekućine u bočici je 0,79 kilograma po litri.

Posljedično – ako krenem obrnutim putem –  ako u istu tu kocku od 10x10x10 centimetara, koja odgovara volumenu od 1 litre, pokušate uliti kilogram vode, parfema ili nafte – kocka će u slučaju vode biti posve popunjena, a u slučaju nafte i parfema dio sadržaja će se izliti, jer će lakše tekućine biti više.

Drugo – način mjerenja:

Iako su nam svima u kućnom okruženju puno lakše dostupne vage – one su potpuno krivi način dokazivanja koliko je tekućine u bočici.

Masa i volumen nisu isto.
Masa se mjeri u gramima (kilogramima), a volumen u mililitrita (litrama).

Zato, kada su slučaju parfema želite izmjeriti mililitre, zapravo mjerite prostor/volumen koji masa parfema sa svojim specifičnom težinom zauzima u prostoru, a mililitri se ne mjere vaganjem pa odbijanjem razlike u težini prazne bočice od težine pune bočice. 

Parfem pretačete, a on onda zauzima prazan prostor unutar bočice.

Stoga, ako imate potrebu provjeriti je li prikazana/deklarirana mililitraža istinita – sve osim pražnjenja parfemske bočice pa objektivnog mjerenja volumena parfema u menzurama ili nečem sličnom neće dati točne podatke i navest će vas na krive zaključke.

Ako vam je stalo provjeriti je li vas – izmišljam nasumično: Tom Ford, Montale, Kurkdjian ili Chanel – prevario uvijek približno za 20% , pokušajte s prelijevanjem u certificirane bočice ili epruvete s oznakama mililitara. Ok su i one ogromne injekcije od 10 i 20 ml koje se za nekoliko kuna mogu nabaviti u svakoj apoteci.

I opet: prije nego što proširimo glasinu o parfemskoj prevari, dobro je ispitati, ili se preispitati. 

Evo sad malo i specifičnosti koje se odnose na parfeme i tiču se upravo tih 20-ak posto “koji fale” pri vaganju.

Napominjem da dio koji slijedi uglavnom prepričavam. Sarah McCartney objavila je jednostavan i edukativam članak upravo o problemima s kojima se susreću mali parfumeri – indie i artisani – koji u svojim manufakturnim parfumerijama i laboratorijima rade parfeme.

Oni, naime, i važu i pretaču, jer je u proizvodnji parfema potrebno činiti oboje kako nitko ne bi bio uskraćen ili na gubitku. U velikim sustavima proizvodnje kakve su brendovi povjerili specijaliziranim laboratorijima, zapravo koncernima, i vaganje i pretakanje je sofisticirano automatizirano.

Za članove zatvorene parfemske zajednice Scentuhusiasm, koja funkcionira na Patreonu (članstvo u Scenthusiasmu se plaća, a minimalna članarina je simbolična 1 funta mjesečno, u duhu potpore edukaciji i potpunoj otvorenosti u vezi baš svih pitanja vezanih uz parfeme) Sarah McCartney objavila je članak: “Why won’t 100 gr go in a 100 ml bottle?”, a tamo su i detaljnije objašnjene zavrzlame i razlike između vaganja i pretakanja, odnosno mjerenja mase i volumena parfema.

Ne želeći kršiti pravila i prava na članak koji se posreduje uz uvjet članstva, mogu samo navesti najopćenitije:

Sirovine za parfeme kupuju se u kilogramima.

Nakon što se od raznih sirovina po parfemskoj formuli dobije ekstrakt parfema, i taj prozvod se mjeri u kilogramima.

Cijena parfemskog ekstrakta rinfuzo,  bez troškova vezanih uz sve dodatne poslove, analizu, ambalažu… što već sve ne je i dalje cijena u kilogramima. 

Nakon toga extrakt se razrjeđuje, odnosno otapa u  parfemskom alkoholu u standardnim omjerima koji definiraju parfemske koncentracije (eau fraiche, edt, edp, parfum), i onda ta tekućina ide u bočice najčešće standardiziranog volumena (15, 20, 30, 50, 75, 100 ml).

Tu dolazi do razlike.

Kada se, primjerice, u 100 grama napravi omjer 12 ili 15% formule i 87-85% posto alkohola, tekućina izlazi iz bočice od 100 ml, iako težina ostaje ista.

Zbog toga je i logično da, ukoliko važete bočicu, umjesto da mjerite volumen tekućine, ispada da 100 ml onoga što ste izvagali ima otprilike 80% težine koju očekujete, odnosno da fali cca 20%, ovisno o koncentraciji i formuli u otopini.

To je upravo onih okvirno 20%  koji su se na primjeru utakanja kilograma parfema u kocku od 10x10x10 cm (odnosno 1 litre) “izlili” i koji vam, ukoliko važete litru ili njezin 10-ti dio (100 ml) – “fale”.

Da se vratim na početak i podsjetim na specifičnu težinu alkohola koji čini većinu udjela u parfemskoj tekućini: alkohol je dvadeset posto je lakši od vode, ako već važete težinu i uspoređujete ju po navici s vodom kod koje je omjer litre i kilograma gotovo 1:1.

100 mililitara vode stoga će u bilo kojoj bočici, pa i parfemskoj, težiti gotovo 100 grama, dok će ista količina parfema otprilike težiti 80-ak grama, odnosno 20 posto manje.

Čak i ako se pitate što je s udjelom extrakta, odnosno formule, u parfemu – jer parfem ne čini samo alkohol – podsjetila bih da su sirovine uglavnom esencijalna ulja, a ona su – kao ulja – sva lakša od vode.

I opet je računica u redu.

Ništa ne fali.

Kada naiđete na bočice od 120 ml i 60 ml, koje nisu česte, ali ih ima, nekad se radi upravo o proizvođaču koji je odlučio zapreminom (volumenom) bočice obuhvatiti cijelu količinu koncentracije dobivene u decimalnom sustavu računanja mase, a ne volumena njegove formule.

Parfumeri delikatno paze na razlike između vaganja i pretakanja, dobro je znati zašto.  U svakom slučaju, masa i volumen parfema usporedivi su kao kruške i jabuke.

Ni nama ne mjere masu, odnosno težinu, u litrama. 

Prevare nema.

Za lagano i jednostavno posredovana znanja o parfemima toplo preporučam Scenthusiasm.

I dalje ću odgovoriti svaki puta u nadi da nećemo izbrzanim zaključcima proširiti informacije koje podjednako štete i  parfemoljupcima i brendovima.